2023第七届金腾奖暨年度设计时尚盛典

YaoDesign耀设计

城市：福州
公司：YaoDesign耀设计
参赛作品：宣和一味
空间类型：餐饮空间

个人/公司简介：
YaoDesign耀设计专注于精品商业空间、酒店、办公及住宅空间设计，致力于挖掘商业与设计背后的逻辑，用设计创造价值，用设计承载品质生活——以匠人精神，做有识、有度、有心的设计。耀设计成立至今，凭借对设计的热忱与严谨的态度，完成过诸多具有前瞻性及影响力的设计项目。

设计说明 | Design Instruction

人生百味，宣和一味。“宣和”，取自赵宋之世由宋徽宗赵佶编纂的《宣和书谱》、《宣和画谱》、《宣和博古图》等。一代帝王对书法、绘画的极致追求，造就了为后世所推崇的美学巅峰。“一味”，作为中国八大菜系中闽菜的主体——福州菜飘香四海，食文化千古流传，皆汇集于这一方宴席。取闽地马鞍墙为灵感，门头设计运用留白手法渲染出宋式素雅。以一幅长卷的形态将门头檐口缓缓展开，犹如历史从这一刻开始了它的叙说。宋式卷轴极简而不炫技,高度精谨而又形意兼备，将其运用于空间之中，应当是对“宣和”二字所承载的美学精神，最极致的追求。中国人的细微情感，自古便藏匿于卷轴之中。长卷由右往左展开，便透过若隐若现的环形定制玻璃，见那微弱的光轻打在凝脂似玉的白瓷碗碟上，含蓄展示闽器与闽菜的相得益彰。长卷收尾之处，工整围合着几个的朦胧圆形空间，似闽地土楼以独立的形态存在，圈着独具一方特色的美味珍馐，也圈着福建人无可替代的味觉依恋。穿过以马鞍墙为灵感的造型门洞，便能遇见一场来自闽地的精美宴席。移步间，皆能知宋。画花香茶，亦是今朝四大雅事。字画布景，檐柱层层递进，以尺度成空间之方圆动线。每一处餐区都规划在尺寸之内，空间区块分明而完整。有结构相互对称，有廊道可见分明。以仿古玻璃打造简化窗形，框进一幅幅餐食四季。虚实之间，仿见古今，幽窗相隔，以其清秀之气，朦胧之境，体现宋人以小见大、惹人遐想的精致审美。餐区分隔及动线以槛窗划界，伴着窗间映射的光影流转，美食香气萦绕鼻尖。觥筹交错之后，对珍馐美馔的悠长回味，亦如宋人对窗的含蓄情思及热爱。隐隐绰绰的光线借由纱帘透出，轻柔洒在暗色花岗岩地面。纱帘里朦胧的深深浅浅，是这繁华市景的渺渺一角。宋式风雅是克制的，以雅掩俗，窗外竹影摇晃，屋内温煦如常。仿古镜的斑驳纹理好似波光粼粼的闽江春水，大漆艺术装置“福舟”泛于江上，造境水天一色。“一叶扁舟轻帆卷”，宣和一味以闽地非遗对话千年风雅，旨为闽地人文流传于鹏城。宣和一味，取宋之美，呈闽都之味。将闽都的标志性地域名“苍霞、安泰”与空间结合，在确保包厢私密性的同时，也喃喃道出自故乡而来的真挚情谊。包厢内一扇朱砂红屏风夺目端庄，将空间划隔出一个茶区，就此承下一席茶事。宋瓷的简约之美也给空间添增了雅致之气。烟火在人间，取闽都文化，复兴宋风雅韵。旨为餐客带来独特用餐体验的同时，诠释当代宋式生活美学。