作品详情
Details of the work
庄焕阳
城市：泉州
公司： 泉州焕境设计有限公司
参赛作品： 刺桐别院
空间类型：餐饮空间
公司： 泉州焕境设计有限公司
参赛作品： 刺桐别院
空间类型：餐饮空间
个人/公司简介：
焕境设计创始人，泉州师范学院美术与设计学院实践导师
焕境设计创始人，泉州师范学院美术与设计学院实践导师
设计说明 | Design Instruction
“千帆竞发刺桐港，百争流丝绸路。宋元泉州，作为海上丝绸之路起点，以“刺桐城”之名饮誉世界，梯航万国，舶商云集，刺桐港“东方第一大港”的繁荣景象持续了四百多年，异国建筑、饮食、文化、宗教在这里裂变交融，海丝精神延续千年，形成独特的刺桐风貌。
本餐厅空间位于福建泉州晋江五店市传统街区，该街区独具闽南特色的“皇宫起”红砖建筑、中西合璧的洋楼等明清、民国至现代的特色建筑保存完好。“红砖白石双波曲、出砖入石燕尾脊，雕梁画栋皇宫式”，五店市的红砖古厝颇具闽南建筑典型，大块的灰白花岗石与片状的红色条砖组合，呈现出方正、古朴、拙实之美。
我们在现代城市的千年传承之地，塑造了一场古朴静谧回归诗意的院落生活。希望在刺桐古城，开辟一处闽南传家菜的私宴好去处。本案餐厅便是主打闽南传家菜，名为“刺桐别院”。该空间的建筑主体是传统街区的一栋闽南特色红砖古厝。室内设计整体风格遵循宋式美学与闽南传统建筑语言的融合，用质朴淡雅的环境和一器一具的细节，体现别院的个性审美和闽南风味与质感。
山水相融，意境悠远，静谧古朴有层次，犹如自成一派的禅意之境。融合石雕、花岗岩和暖色调灯光，让热烈烟火气在闽南古厝里延续，传承创新刺桐古早味道。
光厅暗房，四水归堂，来源于闽南古厝天井的落雨天，正厅水帘水瀑倾落，流入天井的溪流绿植，雨润万物，泽被苍生，在潺潺水声中静享一席闽南飨宴。
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