2023第七届金腾奖暨年度设计时尚盛典

海南钧一实业有限公司

城市：海口
公司：海南钧一实业有限公司
参赛作品：鮨·菊姬
空间类型：餐饮空间

个人/公司简介：
钧一实业有限公司于2013年成立于海南，其前身为海南钧一设计咨询有限公司，本着以“设计改变生活”的理念服务于大众。公司成立至今以专业的设计水准，在行业内广受尊敬，并得到客户的高度认可。公司的业务主要分为酒店、地产、商业三大版块。经营范畴涵盖酒店、地产销售中心及样板房、精装修交楼标准、商业公共空间、办公空间、会所、餐厅及酒吧、高端私人住宅等。我司于2014年开始与室内设计周边行业内的顶级公司进行战略合作，共同为我们的客户提供更专业，更高水准的服务。公司对每个设计项目的落地实施也秉承了严谨、一丝不苟配合的态度。跟进处理每个细节，力求最大限度的还原设计理念。我们坚信设计的力量，希望通过拥抱创新，结合每一个独一无二项目，将有质感的设计带给每一位对生活有要求的你们。

设计说明 | Design Instruction

未满、无常残缺之美。它适度谦逊，同时又远离世俗。是一种包罗万象的美学系统。事物要么向虚无发展，要么从虚无中演化出来。 Omakase在日语中是拜托的意思。就像食客对美食的期待全部都拜托给主厨。时令的掌握，食材的了解，都是食客对主厨的信任。一场未知的奇妙旅行，一次对食材的探索和发现。我们需要提供一个更加沉寂贴近自然的环境服务于这场旅行，安静的伫立在那里却让人舍不得收回目光。天光，无穷无尽、石头，惰性坚硬，设计就诞生在令人忽视的细节中。石材的应用，凛冽，粗狂中是海洋气息中不可缺少的元素。在环境空间打造中定调了深沉的气息。内部空间里则运用更多的实木板，和木质线条，贴近自然，呈现出简约质朴的气息。从树林到海洋，自然中孕育着鲜美，最终被捕捉在舌尖。也映衬了板前料理中用最简单的后置处理，突出食材本身的滋味。都市喧嚣不断，找一个傍晚，卸下疲惫，身处自然质朴的空间，把身心和胃口都交给主厨吧。