2023第七届金腾奖暨年度设计时尚盛典

黄志坚

城市：广州
公司：
参赛作品：晴楠日料店
空间类型：餐饮空间

个人/公司简介：
姓名：黄志坚职业：独立设计师联系方式：13556133282（微信同号）国际建筑装饰（ICDA）协会会员国际建筑装饰（ICDA）第一届毕业生国际建筑装饰（ICDA）中级设计师证书荣获：阿里巴巴集团2020年度天猫鲁班之星新锐设计师华鼎奖：2021-2022年度国际环艺创新设计作品大赛金奖设计理念：我们是提高人类生活品质的灵魂人物

设计说明 | Design Instruction

本项目《晴楠日料》位于广东省中山市融昊创意园正门面积：420平米；层高：4.7米设计风格：极简侘寂风设计主要材料：瓷砖、水柳木、微水泥墙膜、局部天然石材项目概况：本项目位于创意园的正门十字马路一旁地理位置80分，隔壁有一个途虎养车可以吸引有车客人经常来这里，客人流量充足，外观门面有15米长5.6米高，几百米外的行人都可以看到。有了得天独厚的地理位置。业主概况：90后创业型人，之前做的是清爽简约日式的小铺子。专注日料餐饮十几年，累积了不少客户及经验，也对这行业的认知有了质的提升，于是把创业赚到的钱一次性投入到这个大店中。目标要做本地区的omaske的标杆。甲方第一次经营中型日式料理店。他之前只是做几十平米的预约服务套餐的小店。这一次是他创业以来最大的尝试，预算有限的情况下我们给他想到了一个极简侘寂风的提议。极具流行的侘寂风备受90、00后的喜爱。我们抛弃了存粹传统日本文化的元素。追求的是高端大气的感觉，把人均消费提高到800-1200的档次。这里每步一景，不深入进去看不到全貌，足以吸引年青一代人的好奇心。每间房都有不同的元素风格做法。回头客率大大提高。设计理念：我们定位本项目设计方向是：黑暗料理的极简日式风做法。整个设计风格只用了屏风元素来简单的表达日式风格，其他元素都运用极简做法，大面积的微水泥感觉来凸出意境，并运用了日式旱景园林来衬托整体气氛有了生机活力。重塑了日式料理新风格。传递了一种高雅的餐饮体验作为这个店的总体效果。项目整体分析：甲方品味能与时代匹配甚至有超前的意识，设计师从中学到了不少日本料理的流程奥妙，甲乙双方都能在项目中得到很好学习机会，促使项目能顺利完成。设计师对这个项目评价：甲方第一次大规模投入装修，甲方着重对装置性物件的偏好，一开始设计师不理解，为什么缩减硬装质感，装置重金投入，现在出来的效果大家都非常满意，装置的投入是正确的，进而引领新一代日料店的潮流。