作品详情
Details of the work
今古凤凰设计机构 JG PHOENIX
城市：深圳
公司：今古凤凰设计机构 JG PHOENIX
参赛作品： 拾捌道
空间类型：餐饮空间
公司：今古凤凰设计机构 JG PHOENIX
参赛作品： 拾捌道
空间类型：餐饮空间
个人/公司简介：
今古凤凰设计机构为2008年成立的一家从事多元化建筑及各类高端空间设计的机构。我们坚持探索符合东方人文气息的空间，让人既感受到西方的理性思考，又有东方感性的“无形”顺应自然的空间体验。建筑、环境、人共同形成一个和谐的气场，用“无华”的材料，“无形”的表达，“无声”地映入每个人的心灵，让人与自然美学更多的留白与对话。 出品案例至今荣获100多项国内外设计奖：德国IF室内建筑设计类别大奖（三项），德国红点奖，日本GOOD DESIGN奖，德国ICONIC至尊奖(2019全球最高荣誉至尊奖中国唯一餐饮类奖座)，意大利A设计奖（金奖、银奖），英国FX国际室内设计大奖，英国 WIN AWARDS《世界室內新闻》杂志类别大奖（双项），英国餐厅＆酒吧设计大奖 ，英国DEZEEN设计大奖，美国AMP建筑大师设计大奖（双项），法国巴黎DNA设计大奖，美国IDA国际设计大奖（四项，双项银奖），美国IIDA全球卓越设计类别金奖，美国BEST OF YEAR室内设计年度最佳设计奖，香港亚太APIDA（银奖、铜奖、连续两届评委之选作品奖、四项类别大奖），台湾金邸奖（双项金奖、七项类别大奖），台湾金点设计奖（六项），台湾TID类别大奖（六项），金腾奖类别大奖（四项）,艾特奖类别大奖（六项），艾鼎奖金奖……
今古凤凰设计机构为2008年成立的一家从事多元化建筑及各类高端空间设计的机构。我们坚持探索符合东方人文气息的空间，让人既感受到西方的理性思考，又有东方感性的“无形”顺应自然的空间体验。建筑、环境、人共同形成一个和谐的气场，用“无华”的材料，“无形”的表达，“无声”地映入每个人的心灵，让人与自然美学更多的留白与对话。 出品案例至今荣获100多项国内外设计奖：德国IF室内建筑设计类别大奖（三项），德国红点奖，日本GOOD DESIGN奖，德国ICONIC至尊奖(2019全球最高荣誉至尊奖中国唯一餐饮类奖座)，意大利A设计奖（金奖、银奖），英国FX国际室内设计大奖，英国 WIN AWARDS《世界室內新闻》杂志类别大奖（双项），英国餐厅＆酒吧设计大奖 ，英国DEZEEN设计大奖，美国AMP建筑大师设计大奖（双项），法国巴黎DNA设计大奖，美国IDA国际设计大奖（四项，双项银奖），美国IIDA全球卓越设计类别金奖，美国BEST OF YEAR室内设计年度最佳设计奖，香港亚太APIDA（银奖、铜奖、连续两届评委之选作品奖、四项类别大奖），台湾金邸奖（双项金奖、七项类别大奖），台湾金点设计奖（六项），台湾TID类别大奖（六项），金腾奖类别大奖（四项）,艾特奖类别大奖（六项），艾鼎奖金奖……
设计说明 | Design Instruction
在位于繁华都市商业体内的拾捌道餐厅，设计师以四季变化的新鲜食材元素为背景，完美呈现了潮汕食材四季轮回的独特美食时空之旅。拾捌道砂锅金勾翅，顾名思义就是这道招牌菜的制作工序非常的繁琐复杂，从食材的采购、发制、熬汤、配料、到呈现在餐桌上，一系列经过18道完美工序完成的，“拾捌道”的名字就是由其18道制作工序而来。
In the Eighteen Restaurant located in the bustling city's commercial district, the designer uses the theme of seasonal ingredients to present a unique food experience that showcases the cuisine of Chaoshan, with its rotating cycle of four seasons. The signature dish, Eighteen Dish Casserole with Golden Hook Fish, is aptly named due to its intricate and complex preparation process. From the procurement of ingredients, hair-raising, making the broth, seasoning, to its presentation on the dining table, it undergoes a perfect 18-step process. The name "18 Courses Restaurant" comes from this 18-step cooking process.
四水归堂-围合
Four Waters Returning to the Hall- Siege
四水归堂的设计理念贯穿于大堂的设计元素之中，四柱围合形成中景下沉的水景。设计师刻意刻画出水汇聚于堂屋之中，至善至和，从缝隙寻一静谧。围合的方柱运用了两种木的肌理，形成深浅轮廓，使造型更加富有张力。视觉上传达四水归堂的理念，即四季轮回，万物归于安宁。
The design concept of "Four Waters Returning to the Hall" is implemented throughout the lobby design elements. The four columns surround the water feature in the center, which sinks in the middle. The designer deliberately portrays the water converging in the hall, which is the ultimate harmony and tranquility. The enclosing square columns use two kinds of wood textures to create a deep and shallow outline, making the design more tensioned. Visually, it conveys the concept of "Four Waters Returning to the Hall", which symbolizes the cycle of the four seasons and all things returning to tranquility.
天花以浅色木为主进行延伸，垂钓式的吊灯使光源的照射光晕反射于天花，光晕似水花形成谍影，予以水为上至下，象征着自然规律有条不紊的发展和运作。
The ceiling is mainly extended with light-colored wood, and a suspended lamp with a fishing-style design reflects the illuminated glow onto the ceiling, forming an illusion of water splashing and dripping, symbolizing the orderly development and operation of natural laws from top to bottom.
白色石材墙面与麻石地面的铺陈，使整体空间弱化装饰性的效果，朴素的质感提升空间感官的舒适性与和谐度。朴实无华的肌理往往能让人产生情绪共鸣，在幻变不定的万象中，探寻设计本真。
The use of white stone w
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