2024第八届金腾奖暨年度设计时尚盛典

郝宇

城市：沈阳
公司：沈阳深白色工程设计有限公司
参赛作品：菜六六川渝砂锅
空间类型：餐饮空间

个人/公司简介：
沈阳深白色工程设计有限公司创始人，专注于餐饮空间设计行业多年，从源头寻找设计的方向，站在设计的角度洞悉时代的内涵。擅长以敏锐的目光观察市场变化，以其前瞻性的思维准确抓住设计痛点，不做市场的跟风者，只做餐饮设计的领航人。理解客户需求，分析市场需要，以最低的设计成本使效果得到无限放大，其主导项目都能得到广泛的好评。 2021年被评为 40 UNDER 40 中国(沈阳)设计杰出青年(2020-2021) 2020年设计作品《久度里烤烤》荣获金堂奖年度杰出餐饮空间设计奖 2019年被评为 40 UNDER 40 中国(辽宁)设计杰出青年(2019-2020) 2019年被评为 40 UNDER 40 中国(沈阳)设计杰出青年(2019-2020) 2019年荣获亚太空间设计大奖赛银奖 2019年入选光华龙腾奖·中国装饰设计业青年百人榜（国科奖社证字第0223号） 2018年荣获第五届沈阳国际艺术设计大赏 TOP70 品质和平最具潜力青年设计师奖 2018年设计作品《北京1988庭院火锅》荣获第六届ID+G金创意奖国际空间设计大赛餐饮空间类铜奖

设计说明 | Design Instruction

菜六六川渝砂锅，一种闲适，万种况味砂锅虽小，盛得下对美食的所有想象慢煮滚烫，烹制的是对生活的热烈渴望 “菜六六”，简字叠音，就像他所倡导的生活观，“生活就是这样，慢慢又满满。” 设计师郝宇把一处街边门店，升级为热辣美食地，宝藏能量场。建筑内退，宽大的屋檐与矮墙包围出一方小院，形成一个L型展开面。门前紧邻老街，街道不宽，顾客在此闲游，可以感受独特的休闲滋味。夜幕降临，灯火渐亮，一面是艺术与科技融合的光之魅，一面是旧建筑与老材料的沧桑美，二者碰撞带来高级感的视觉享受。设计师郝宇从餐厅属性和经济性双重考量，决定用质朴而易得的材料，还原街边小店的特征。质朴的青砖的与温暖的木质碰撞产生出一道靓丽的风景，以此回应“精致烟火气”的当代气质。既有着自然纯粹的松弛感，又有着都市的摩登气息，还带着成都特有的随性气质。川渝地区多为山川盆地地形，房屋依山而建，外立面半高矮墙隐喻为起伏的山川盆地，石块、木板和青砖便就地取材。在四川方言里，“巴适”有舒服、真棒的意思。理解成都人对“巴适”的执着，才能真正理解成都的城市文化。外摆庭院引入了当地公园和茶楼的闲适场景属性，有灯光和音乐加持，吸引过往的人群驻足小憩，享受儒雅闲适的慢生活，追求“巴适得板”的一天。《浮生六记》中说到，“优游闲岁月，潇洒度时光”。设计师将空间划分为前、中、后三个关系，叠加递进，形成类似于“深夜食堂”的趣味。外摆开放区，室内前厅区和室内后场区，热烈氛围依次递减，满足不同用餐情境需求。内部空间延续木质材质，并叠加金属、玻璃与同木色桌椅，赋予空间更多精致观感，同时也将砂锅美食的丰富滋味视觉化，强化五感体验。清晰的轴线布局运用到空间中，以走廊分割功能空间，每个区域独立而又贯通，脉络清晰的线性格局表达通透疏朗的美食生活图景。光透过杜邦纸纸朦朦胧胧，淡然高雅，暗黄的灯光散落在空间各处，仿佛身处一个温暖的艺术空间里。灰是城市肌理中质朴的市井色，混凝土裸露于墙面，和粗粝的红砖共同围合整个空间，亦如经过数年洗礼的巷子，有限沧桑无尽气阔。材料的使用贴合市井小店友好亲切的定位，也是设计师在高端视觉感受和高性价比造价之间找到的平衡。