2024第八届金腾奖暨年度设计时尚盛典

郭莘

城市：西安
公司：郭莘空间设计（西安）有限公司
参赛作品：淮阳韵
空间类型：餐饮空间

个人/公司简介：
2014年第五届筑巢奖：金奖提名《富润酒店》 2016年第九届筑巢奖：金奖《蜕变的办公空间》于2017年作品在米兰展出。 2018年金堂奖年度优秀住宅公寓设计《当黑白灰碰上动物情结》 2019年第九届筑巢奖：金奖《99岁的老字号同盛祥》 2020年《99岁的老字号同盛祥》被刊登到中国设计年鉴第十一卷第四册 2021年 2021年度老宅新生设计奖十大改造设计师 2021-2022 上海国际设计周金梁设计奖2021-2022 年度城际榜 2022 祝融奖第十四届CBDA 照明应用设计大赛西部大区分站赛西安站餐饮空间第二名。 2022年安德马丁发现中国好设计年度推荐设计师 2022年金堂奖年度杰出餐饮空间设计奖郭莘空间设计（西安）有限公司创建于2019年，主创设计师郭莘已有从业17年的行业经验。设计组共由五人组成。公司的设计原则是：尽心做好每一个案例，并高落地性完成。实现自我突破和重建。经过成长、磨练和历险，最终一定会有所收获。我们的努力就是为了让结果变得更好，让设计创造更大的附加价值。

设计说明 | Design Instruction

淮扬菜作为开国第一宴，以其清新淡雅的特色闻名，这与设计的本质非常相似。从烹饪的角度来看，淮扬菜注重原材料的选用和刀工技巧，讲究火候，最终达到色、香、味、形的完美结合。这与设计的核心理念相契合，即抛弃浮华，回归质朴，以呈现优雅的江南情调，而非繁复的装饰。空间的感受未必依赖青砖黛瓦才能体现江南风韵，也未必是窗花木格才能诠释中式的清秀与优雅。我们在设计中，将江南建筑路面的青条石装饰在墙上，用蓝色弧形的顶面模仿徽派建筑在蓝天下的剪影，白色墙面则映射出江南的一抹干净纯粹。一抹白上的蓝，正是我们对淮扬菜所蕴含的清新雅致的理解，展现了我们对其文化内涵的深刻解读。通过这些设计元素，我们不仅传达了江南的美感，还体现了淮扬菜的精髓，创造出一个兼具文化与美学的空间。为了更好地诠释这一理念，我们在材料选择上，特别注重质感和色彩的搭配。青条石的冷峻与白墙的纯净形成鲜明对比，蓝色弧顶的柔和曲线则为整体空间增添了一丝灵动。每一个细节都精心设计，以便在视觉和触觉上给人带来共鸣和愉悦。在这个空间里，顾客不仅可以感受到江南的优雅与宁静，还能体会到淮扬菜背后的精致与讲究。无论是食材的选择还是烹饪的过程，都如同我们对设计的追求：简洁而不简单，质朴而不平凡。我们希望通过这种空间设计，能让顾客在品味美食的同时，也能感受到一种深厚的文化底蕴和美学享受。通过这一设计，我们不仅成功传达了江南的美感，也完美体现了淮扬菜的精髓。这里不仅是一个餐厅，更是一个展示文化与艺术的空间，一个让人身心愉悦的场所。