2024第八届金腾奖暨年度设计时尚盛典

广州劲揪品牌设计有限公司

城市：广州市
公司：广州劲揪品牌设计有限公司
参赛作品：佳宁娜潮州料理
空间类型：餐饮空间

个人/公司简介：
TYC BRAND有揪劲野，致力于为品牌创造全新价值，我们从品牌定位、品牌策略到视觉设计、空间设计及品牌推广运营等完整的产业链服务体系，为客户量身定制品牌之上的创意服务。我们用专业的视角洞察市场，以差异化的品牌思维及创意策划，为你打造独一无二的品牌。我们与你共同发掘你的品牌个性，我们帮你找到精准的品牌定位，实现品牌个性化和差异化。我们帮你打造品牌形象系统，从logo设计到企业形象；从品牌推广设计再到空间设计，让品牌始终保持系统性，提升品牌持久的生命力，实现品牌长远发展。我们为品牌创造价值，并让品牌价值不断延伸新价值。

设计说明 | Design Instruction

佳宁娜潮州料理为香港佳宁娜集团旗下高端潮州菜品牌，定位高端宴请，经营需求主要针对高端订包间客户，希望可以最大化利用大厦宽阔的落地玻璃窗，将现代都市的氛围，引入包间中，整体空间能融入创新文化元素。作为佳宁娜集团高端升级的品牌，餐厅差异化的打造是一个极大的挑战，既要保持传统潮汕文化的输出，也要用新的设计语言打造差异化体验。团队最终定下“潮汕文化经典挖掘”+“创新设计语言”的策略框架。平面动线上，需要满足从电梯入口、大厅、水吧、包间、厨房等几大板块，且距离跨度极大。“造景”成为解决动线体验的一个重要思路。深挖潮洲文化中的元素，大至广济桥、牌坊街、红头船、海洋文化；小至木雕、抽纱、红桃粿。大堂是餐厅与客户的第一步交互，半透材质的红色屏风是第一个新旧碰撞的元素，温馨、热情的氛围，在暗调神秘的空间氛围中跳出。木雕，我们采用了倒吊的安装形式，将金凤凰木雕运用在空间的点缀中。餐厅门头形式，抽取了广济桥的轮廓，用透明亚克力搭建，结合反光材质的天花板，形成了水影倒映广济桥的奇妙体验。一旁的海底宽体鱼缸，令受众隐约看到大厅的精致。大厅的隔断是一个波浪型的金属网格，穿过走廊，可感受虚与实的空间转换。天花的电镀材质大水滴，映衬出抽象木片组合而成的鱼型红头船，餐桌间的布帆屏风隔断点缀，令私密与融合达到了一个舒适的平衡。广济桥入口的另一端是通往包间的长廊，潮汕艺术，一步一景。长廊由玻璃盒千年木马尾铁树开始，结合岭南画派陈永锵大师的《实》，表达了对生命的尊重。动态的红桃粿旋转装置，令空间更灵动，也通过红色点缀呼应入口主色，令空间动线和视觉更有连续感。全透明亚克力板组成的“牌坊街”，是整个走廊的灵动之笔，结构创新和表达手法带来了全新的人文元素，令潮汕文化的空间应用，有了崭新突破。包间是整个餐厅经营板块中的重点，团队以古典窗花轮廓为灵感，将门牌外形以窗花之姿呈现，成就雅厢的独特创意。挑战“国漆”手艺装饰门牌，传承古典繁琐工艺美感，用巧手唤醒传统技艺。同时，以【潮州民俗文化】+【潮汕建筑风格】为背景给门牌命名，缔造“门牌艺术品”。以“堂”的宏大，“里”的细腻，“红金 + 木雕”的大气磅礴，“黛绿 + 潮汕抽纱”雅致精巧，演绎了不同的雅厢体验。更通过对窗户光线的利用，室内灯光模式的定制，实现店面内外皆有别样精致的体验。通过经典元素挖掘，材质重构经典的思路，我们致力在每个细节中体现“潮州美食艺术馆”的人文理念。