2024第八届金腾奖暨年度设计时尚盛典

韩远洋

城市：南京
公司： ARTSEA 艾特斯空间设计
参赛作品：西兰卡普·食
空间类型：餐饮空间

个人/公司简介：
设计师：韩远洋/Tony 毕业于南京艺术学院环境艺术设计系，从事环境艺术设计行业以来，已经累积了丰富的室内外设计经验，专注于别墅大宅、特色餐饮、办公空间、商业展厅、景观园林整体设计创意服务。注册室内建筑设计师（编号A0304142A110198） D-LIFE设计师沙龙会员 2013年国际景观规划设计大赛艾景奖铜奖 2013年“金埔杯”国际城市景观艺术设计大赛铜奖 2013年“渔生档餐厅设计”刊登于《装饰情报》 2015年被评中国室内设计联盟网评为“每周设计之星” 2016年作品被录入《2016设计年鉴—环球杰出青年设计师100强》 2016年南京室内设计学会工装实景类优秀奖 2016年芒果杯入围奖 2017年大金空调内装设计大赛全国优秀奖 2018年十间坊实战入围全国总决赛 2018年艾鼎奖餐饮空间类优秀奖设计理念：“设计思考、设计创新、设计创造价值；立于潮流之外，艺术构建生活”的理念，倡导生活方式的独特性，不盲从主流，忠于自我。代表作品：宏亚建设集团公司展厅、江东门社区服务中心、雅居乐滨江国际、复地新都国际、1912渔生档餐厅、南京东大建设集团办公室、南京银信农村小额贷款有限公司办公室、江心洲创意景观规划等

设计说明 | Design Instruction

凡尘俗世不相愁，且向山里觅清欢。在西兰卡普茶.食，隐遁静谧，凭案烹茶幽香几缕，品茗参禅，心中修篱种菊，邂逅一场桃源故梦。亦或休闲小聚、结社赋诗、抚琴听曲、游廊赏月、聚会饮宴......无尽生活雅事。湖北恩施是“世界硒都”，富硒茶在恩施土家族苗族自汉州境内的茶区均有分面，恩施茶的历史可以追溯至唐朝，早在陆羽《茶经》中就有“恩施茗茶”的记载。恩施地处武陵腹地，山峦叠嶂，云雾缭绕，亭台楼阁，古色古香，民风淳朴，一如陶渊明笔下与世隔绝的《桃花源记》，令无数人向往。本案位于南京，距离恩施仅1000多公里，北回归线23°26′的纬线自西向东将它们贯连。西兰卡普茶.食，业主南京大学博士恩施土家族人，餐厅坐落于南京秦淮普天一号的科技创意园内，于建筑顶层带宽阔大露台，主打恩施高山富硒茶。于是设计师决然在繁华市空中再造世外桃源，设计从恩施土家族建筑为灵感出发，将在地自然、人文景观延伸，建筑顶层构建一处大隐于市，静谧悠然、放松身心的空中楼榭。设计不仅回应了业主对故乡的深厚情感，还凸显恩施富硒茶自身独特的地域性，营造别具自然意境的人文茶食空间。 01 上山林尽水源，便得一山山有小口，仿佛若有光乘梯上楼，门开之时，眼前一片清朗之境，仿佛穿越时空，随小舟船划过深山大峡谷，纵身异地恩施。只见两岸土家族吊角楼，或依山靠峰，或傍河临界桥，檐廊明暗高低、时隐时现，来访者心境不由地产生微妙转变。从土家族人文的角度出发，挖掘地域文化，以现代手法演绎传统建筑元素，让空间在兼顾现代感和民俗风情之余，带人重回一个充满共鸣的、纯粹的精神世界。 “恩施富硒茶茶汤色清澈明亮，宛如明月清泉，其香气鲜嫩中薄薄地带着清新，如同清晨的薄雾。”前台接待大厅白墙水泥地板，原木点缀，素雅简洁，正如恩施茶让人感觉清爽明快。置物架上展示的器物徐徐反射各自的色泽，虚实之间，雅物相呈，散发古朴的神韵。 02 归园复行数十步，豁然开朗土地平旷，屋舍俨然有良田、美池、桑竹之属土家族吊脚楼鳞次栉比，亭台楼阁重重叠叠，古香古色，散发迷人意蕴，别具风情。大道至简，茶·食空间用质朴无华的语言将土家族楼阁独特风韵复现，呈现最真实最自然的美。素雅的木质茶舍错落有致，木门木窗，檐接着檐，回廊吊柱，风格清淡不失典雅，宁静纯美自成天地，与饮茶这古代文人生活雅事，追求闲适、和谐的清心境界相契合，闲逸而自在。归园田居，悠然见南山。开荒南野际，守拙归园田方宅十馀亩，草屋八九间榆柳荫后檐，桃李罗堂前暧暧远人村，依依墟里烟狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅户庭无尘杂，虚室有馀闲久在樊笼里，复得返自然西兰卡普艺术，承载着土家族日常生活及精神世界中的美好，其图纹变化多样，极富欣赏性，设计将其笔简意繁，点缀木门把手，糅进浓郁的人文底蕴，空间表现更为丰富。 03 游园得闲即诣, 随性携游空间基本布局以茶包区作为中心，形成回廊的游走路线。悠悠吊脚楼，潺潺小溪水，曲径通幽，可憩可游的写意园林空间，隔绝外部喧嚣而静谧的世外桃源，感受独特的人与自然共生共融的人文自然观。光自上而下，不觉斜阳涂色，几枝修竹临窗，恬淡而幽静，赏心悦目。可廊缓步人安逸，远离尘世的感觉悠然而生，心灵洗礼，心中那些惆怅、伤感也一一将被涤尽。源于自然，归于自然，超于自然。叠石理水，无山水处见山水，别有一番意境，如《小石潭记》中所述：“下见小潭，水尤清冽。全石以为底，近岸，卷石底以出，为坻，为屿，为嵁，为岩。青树翠蔓，蒙络摇缀，参差披拂。” 凡尘世俗里追逐已久，不妨吊脚楼小憩上沐浴淳淳山风，遥望朦胧群山，俯视小桥流水，把自己置身于青山绿水间，心旷神怡，便是至境。 “山头一抹淡淡的午后阳光感动我，水底各色圆如棋子的石头也感动我。我心中似乎毫无渣滓，透明烛照，对万汇百物。”人工与自然元素相组互成，明暗、虚实、大小、高下，疏密、曲折，经之营之，将人引入不可度量的静谧胜景之界。 04 雅集明窗净几，松风明月竹下，一盏清茗品岁月茶须静品，宋徽宗赵佶在《大观茶论》中有言：“茶之为物……冲淡闲洁，韵高致静。”静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静可内敛含藏，静可洞察明激，体道入微。喧嚣之外有空间，空间之内再有空间。由木门木窗围墙圈出的一间间茶食空间，自成一小世界，隔离外界的喧嚣，营造出内在的静谧。另外由于原屋顶较矮，设计借鉴了土家族建筑的屋顶特色，将梁层高度虚化，营造视觉上的延伸感，使空间显得更加宽旷舒适。 “凉台静室，明窗曲几，僧寮道院，松风竹月，晏坐行吟，清潭把卷。”亦或“松月下，花鸟间，青石旁，绿醉苍苔，竹林飘烟”，在与大自然融为一体的环境中，禅茶人生，享受精神的依然与心灵的虚融情净，感受更深层次的和谐与平衡。简练秀丽的家具、瓷器，与文雅的空间相辅相成。书声琴韵，茶烟隐隐起