2024第八届金腾奖暨年度设计时尚盛典

王翔

城市：杭州
公司：杭州橖峪室内设计
参赛作品：福鹿荟·紫粤
空间类型：餐饮空间

个人/公司简介：
杭州橖峪室内设计，自成立以来致力于餐饮空间的设计与实践，从品牌定位与商业逻辑出发，通过文化与艺术的结构与再创造，赋能餐饮空间的商业转化，为客户提供设计和软装实施的优质解决方案，全方位提升品牌价值。

设计说明 | Design Instruction

华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。——陈寅恪。在精神追求日益受到重视的当下，褔鹿荟在满足了食客们味蕾的同时，更以文化赋能商业。设计师汲取宋代文化中的美学元素，并在此基础上重新演绎，打造出新宋式美学空间。通过古今交融的设计理念，在宋文化和现代都市生活的碰撞中实现了独特的商业价值。一步穿越新宋式美学空间本案项目位于衢州，两宋理学重地。设计完美融合宋代风韵，展现独特宋式美学。横向拉长的门庭赋予空间强烈的仪式感，仿佛一步穿越至宋。褔鹿荟入口处招牌的线条以巧妙严谨的阵列组合，融合了南宋时期的风韵。门庭处有序排列的青瓷屏风与宫灯则汲取了宋代建筑的精华，为空间增添一抹古典韵味。深入探索，方明其韵。餐厅整体直线型的布局规划，硬朗的空间体块与结构。方正型空间配合较高的层高，让整个空间稳定有序。根据不同桌位设计，进行局部的比例调整，适当的放大、缩小，让每一个空间都形成了独特的体验。传统之美与现代技术的交融步入吧台区域，顶天立地的流水幕墙格外引人注目，水声潺潺更添几分生趣。曲水流觞的设计理念，通过现代技术和传统元素的巧妙融合，赋予了步入餐厅更多的新颖感和趣味性。用餐区域精心重现了南宋宫廷风貌，以南宋宫墙特有的岱赭红为主色调。在卡座隔断处设置的古典宫灯，不仅为空间提供了照明功能，更为餐厅注入了浓郁的南宋文化氛围。卡座区上方悬挂的粉红色飘带装置，宛如宋代女性所佩戴的披帛，在空中自由飘逸，尽显女性柔和之美。宫灯与飘带在光影的流转之中，营造出一种温馨与浪漫的环境，使人们得以领略到独特的艺术韵味，为顾客提供了沉浸式的灯光体验。转过卡座区，入眼满是青翠的公共用餐区。巨幅衢州人文建筑图景跃然而上，以宋画的细腻与精致，将衢州的人文景观、建筑，一一呈现，无声中诠释对传统文化的尊重，亦是设计师对衢州文化的深刻理解。悬挂一圈的炫彩亚克力灯箱，如宋代画作中的水波涟漪，与镜面天花板相互呼应，解锁空间多元视觉层次。吊灯的设计灵感源自宋代绘画中的线条与色彩，通过现代材料——炫彩亚克力，加以诠释，打破了传统框架。炫彩亚克力以其色彩丰富、质感独特而著称，能够在不同光线下呈现出多样的色彩效果，既展现了现代感，又能与传统宋代风格巧妙融合，为空间营造了一种新颖而富有创意的氛围。深入探索，一个极具对称美学的楼梯出现在眼前。借由天花板的镜面，呈现出的上下左右对称结构，扩宽了视觉的深度和广度。墙壁上的垂直线条增强了空间的高度感，而水平线条则增加了稳定感。灯光设计非常精细，隐藏的间接照明创造出柔和而均匀的光线分布，强化了整体的宁静氛围。内外相生，形韵契合以画写意，山野自然之景悄然入室，与鸟笼相映成趣。漫步在过道中，感受自然的生机与活力，在这里摈弃都市的喧嚣，领略自然的宁静与美好。包厢形成了一个个独立的小世界，设计师以宋代四雅：点茶、焚香、插花、赏画为灵感，打造视、听、触、味、嗅空间五感。南宋瓷器以其淡雅的色彩和精致的造型著称，将宋瓷元素融入包厢设计中，既能展现南宋文化的深厚底蕴，也能为空间增添一份宁静与清新。以古籍点缀的雅致包厢，让人沉醉在文房四宝中，感受时代的复古气息。美食的诱人景象笼罩在书海的奢华幽雅下，感受南宋文化的深厚底蕴。壁上悬挂着南宋的山水、花鸟及人物画作,步入绘画包厢，宛如穿越至南宋时期的画廊。在这里，沉醉于古人的卓越技艺，领略南宋艺术的精粹与古典之美，再次体验那个辉煌的南宋时代。以香炉为主题的包厢设计独特，营造出宁静悠扬的南宋氛围。墙上装饰着南宋艺术元素，配以精美的香炉，香烟缭绕。在这里，点燃一炷香，静心感悟南宋文化的韵味与内涵，沉浸于历史的氛围之中。花艺包厢通过假二层阁楼和巨型花卉的巧妙结合，打造出层次分明、立体感强烈的奢华餐饮环境。模拟二层阁楼的布局增强了空间的层次感。并通过精心设计的照明和装饰营造梦幻氛围。选用如兰花、牡丹等高贵花卉，通过精细的色彩搭配和布局设计，营造出舒适、优雅的用餐体验。