作品详情
Details of the work
蒋锋
贰拾柒设计经纪特约推荐
城市：上海
公司： 上海可力建筑装饰工程有限公司
参赛作品： 吉士海派
空间类型：餐饮空间
公司： 上海可力建筑装饰工程有限公司
参赛作品： 吉士海派
空间类型：餐饮空间
个人/公司简介：
2021第十七届设博会CIDF华鼎奖，国际环艺创新设计作品大赛金奖（设计师） N+EDSIGN AWARDS.2023年度N+100奖项 设计理念：设计源于生活，设计改变生活。
2021第十七届设博会CIDF华鼎奖，国际环艺创新设计作品大赛金奖（设计师） N+EDSIGN AWARDS.2023年度N+100奖项 设计理念：设计源于生活，设计改变生活。
设计说明 | Design Instruction
《吉士海派》餐厅是上海老牌餐饮品牌“老吉士”集团旗下的年轻子品牌，品牌理念凸出：既要对上海传统本帮菜经典的传承，又要根据时代的发展对上海菜实行积极的创新和发扬，以满足新时代人们对美食的最求：传承中有创新。
设计师根据业主的上述经营理念，将餐厅内不同功能空间做了不同的设计定义，首先在店面以及门厅和餐厅大厅就餐空间，采用了开放通透+适度遮挡，适当的空间转折过渡，空间造型多样化，使得大厅就餐空间有趣又灵活。其次在厨房功能空间的布局上以实用合规为宗旨，既要满足后厨厨师及工作人员的各种日常操作，又要符合国家相关规定。合规高效是这个区域的空间追求。除了大厅就餐空间，包房空间也是餐厅的另一重要销售空间，这里更强调空间的私密和高端的感觉，在设计中偏向于传统老上海的装饰风格，凸显品牌的悠久历史和上海文化基因。包间的空间使用上也做到了灵活多变，小包间、中包间、大包间以及两个包间，三个包间可以打开同时使用的两联包、三连包，满足了人们不同场景下的就餐需求。
餐厅整体风格为简约现代中融合老上海法师设计元素，体现了“吉士海派”品牌中西、古今融合的品牌理念。
粤公网安备 44030502000189号