2026第十届金腾奖暨年度设计时尚盛典

汪良珑

城市：温州
公司： LONGTERM DESIGN珑腾设计
参赛作品：大德烤肉
空间类型：餐饮

个人/公司简介：
汪良珑 LONGTERM DESIGN珑腾设计创始人/创意总监社会职位亚太星光设计联盟理事 APDC国际设计交流中心资深会员 CIID中国建筑学会室内设计分会会员艾特奖温州分赛区执行委员会专业委员亚太酒店设计高级研修班学员中国陈设委成员所获荣誉及奖项 2022年第十三届中国照明应用设计大赛杭州赛区娱乐会所一等奖 2020-2022 中国设计星全国12强 2020年设计作品入选《2020中国室内设计年鉴》 2020年中装协第十二届祝融奖全国总决赛娱乐会所银奖 2020年第十二届中国照明应用设计大赛杭州赛区单项一等奖 2020年APDC亚太设计精英邀请赛-Restaurant Grand Award 2020年APDC亚太设计精英邀请赛-Restaurant Honorable Award 2019 江南名师汇-年度推荐设计师 2019-2020 1290 UNDER 1290中国(浙江)设计杰出青年 2019年红棉中国设计奖·2019室内设计至尊奖 2019年三雄极光特约“我是设计师”海选杭州站-第一名 2019年艾特奖第十届国际空间设计大奖-餐饮空间设计优秀奖 2019年 IDPA中日国际先锋设计大奖-专业组餐饮空间银奖 2019年第七届IDG金创意奖-餐饮空间国际创新设计奖 2019年 IDS国际设计先锋榜-餐饮空间铜奖 2019年金外滩奖-休闲娱乐空间类-入围奖 2019年第五届金瓦奖-十佳商业空间 2018-2019 意大利A' Design Award-室内空间设计银奖 2018年艾特奖第九届国际空间设计大奖-最佳娱乐空间设计提名奖 2018年金堂奖中国室内设计年度评选-年度优秀餐饮空间设计 2018-2019 1290 UNDER 1290中国(温州)设计杰出青年 2018年 IDS国际设计先锋榜-金奖提名 2018年 IDS国际设计先锋榜-优胜奖 2018年第四届金瓦奖-商业空间银奖

设计说明 | Design Instruction

炭色作底，以火苗燃烧、跃动的姿态为形，盐晶贮香，熏染入味。此番色香味之五感，尽数化意为境，衍生场景体验之极致，使浑然一体的形、色、质达到统一，共奏一曲“盐火咏叹”。「大德」作为国内唯一一家在不同城市拥有黑珍珠料理店的餐饮集团，旗下多个品牌与SKP、银泰、太古里顶奢商业体合作，致力打造一套高端品质的餐饮体系。本案项目「大德烧肉」作为华东首店，强调食材本味，希望为食客带来高品红肉烧肉料理的臻享体验。设计将品牌理念融入场景化的表达中，通过具像化的空间形制展现精研奢味，熏染一场场相聚的暖意，溯源这座城市的烟火气与生命力。设计旨在表达人、空间与品牌之间的链接，抒意造境，转换一场炭香炙热的感官体验。入门取火苗之意向，将喜玛拉雅岩盐进行形态模拟，特别定制岩盐灯，并着重克服加工、安装和抗返碱难题，使其完美呈现成为视觉焦点。顶部镜面不锈钢板制造多维度空间，延展纵深立体感。同时保留完整的原木作为收银台，光影结构互相贯穿，打破虚实界面，探寻更多意料之外的惊喜。从空间的体验感和商业逻辑出发，落笔于周身观感，光色暗隐间调动适宜尺度，平衡食客之间舒适的就餐关系。沿一条主动线合理布局私密和公共区，由外向内循序舒展，灵动划拨出自由流动的模块，提供更加高效的服务动线。在内在力量的凝练中，设计以更贴合当代审美的方式，打破单一的空间形态。取炭色作为空间基底，光影微透，如炉火摇曳，不断指引宾客向内，在温暖且私密的环境中，指向一场对情感的慰藉。原始结构为多弧面与转折结合的异形空间，易受门面与窗面限制，区域布局具有局限性。设计从全域视角调度功能区关系，合理分配封闭空间与敞开空间，兼顾服务与被服务动线，过道、吧台、餐桌之间协调适宜的比例尺度，互相有序游离，有效提高空间利用率。墙面凿一方框，内外通透，就餐体验的层次感被再次点亮，带来鲜活生动的仪式感。粗粝石皮围合出幽暗的骨架，暖灯点燃就餐温度，烟火滋味与精致腔调融合，每一寸光影下的肌理材质映照着品牌的独特气质，置身其中，宾客能沉浸这份场景体验的新切面。借建筑体结构和环境稀缺优势，将原始位于临窗面的厨房进行改位，最佳江景位留给客座区。临江的外立面顺着弧形结构舒展，框景瓯江，极尽开阔视野。领略极致景色的同时，设计重新定义空间内容。场景随动线起承转合，互相疏离收合，开启公共性的就餐秩序，激活内与外、人与空间的主动交流。临窗落座，外观碧波江景，游目骋怀，在自然美学的追溯中，释放极致的味蕾感官。此时此地，与友围炉小叙，亦可凭栏眺江抒怀，潜移默化间，美食与就餐氛围便深深根植在食客记忆中。相同的底色之下，以材质为媒介划分就餐区，用岩盐灯进行指引、过渡，完整空间主题。设计将食材、调味、炭火化为空间形制，演绎与食客间的感官互动，感官层次再次提升，以此创造体验之极致。大象无形，大巧不工。在快节奏的城际之间点燃一缕烟火，汇聚在食物、人和场景的链接中，熏染一份品质和慢节奏。脱离传统形式的框限，让食客更真实地感受到这场奢味礼遇。