2026第十届金腾奖暨年度设计时尚盛典

柴宗凯

城市：兰州
公司：甘肃凯宸设计装饰工程有限公司
参赛作品：安泊尔兰州牛肉面
空间类型：餐饮

个人/公司简介：
设计师柴宗凯，从业于2013年至今，喜欢音乐、摄影、及空间设计形式的艺术表现，热爱生活，善于发现眼中的美好，心存高远，脚踏实地。

设计说明 | Design Instruction

兰州牛肉面是具有百年历史的陇原美食名片，承载着丝绸之路文化交融的深厚底蕴，其“一清二白三红四绿五黄”的制作标准不仅是风味密码，更是地域文化的具象表达。安泊尔作为兰州牛肉面的代表性品牌，本次空间设计以“文化为根、体验为核、品牌为魂”为核心思路，在传承传统风味的基础上，打造兼具文化辨识度、现代舒适性、功能实用性的新式餐饮空间，实现非遗美食文化与当代消费场景的有机融合。本次安泊尔兰州牛肉面空间设计，跳出传统牛肉面馆“同质化、低识别”的设计误区，通过文化赋能、功能优化、品牌强化的多重设计策略，既保留了兰州牛肉面的文化根脉，也适配了当下消费者对舒适、品质用餐场景的需求，最终实现“好吃、好看、好体验”的空间价值，为品牌的连锁化扩张提供标准化的空间范本。