张驰
云上特约推荐
城市:南京
公司: 奇点空间建筑设计
参赛作品: 闲庭院
空间类型:餐饮
个人/公司简介:
SLA.AD奇点空间建筑设计创始人
WCDA-中国全案设计联盟南京理事单位
《绝对设计》发刊组织
《寸匠》发刊组织
《D-Life设计与生活》发刊组织
《凤凰网》发刊组织
设计说明 | Design Instruction
于自然掩映中,构建一方江南庭院,与就餐的内庭空间互相通透,故为「闲庭院」。品牌以扎根中国本土食材与创新的烹饪方式,打破地方菜系之间的边界,交融碰撞中触摸不同文化之间的共生,打造独特风格。
空间设计延续了这份兼容并蓄的品牌态度,抱持当代与传统的折衷,结合新中式元素,创造一个符合当代文化自信和审美的体验空间,向每位就餐者传递松弛有度的生活态度。
01
物外人文·场景转化
入门设置前厅,曲径通幽处围合人文骨架,转换从外部带来的情绪,作为进入主空间的序章。从框架到细节,铜色、老木、器物相辅,铺陈暗调打造场域氛围,以浑然一体的形、色、质达到气质统一。
轻烟缭绕,光影微透,不断指引宾客向内。游走于这份厚重的仪式感,仿佛跨越时间轴线,感知这份场景体验的新切面,逐步引发探究的欲望。
02
美学解构·体验升级
大象无形,大巧不工。设计着笔于就餐的周身观感,光色暗隐间调动适宜尺度,平衡就餐者之间舒适的空间关系。从餐饮空间的体验感和商业逻辑出发,将与外界连接的最佳景观位留给就餐者,布局开放式料理区和圆桌区,领略极致景色的同时,重新定义空间内容,赋予其灵性。
案前料理区构造建筑体结构,引入宋式传统“避风䈋”,设置精巧的隔扇,秩序排列出屋檐的层次感,形成丰富多变的建筑外观。此番宋式美学的构造,唤起在地与时间的对话,完成空间体验升级。
近水知鱼,近山识鸟,近厨辨食。案前料理区作为整个空间的核心区域,也是展示餐厅独特风格和品质的重要窗口。
整个案前采用意大利进口岩板,搭配墙面夯土添加的花椒和玫瑰盐,借食材本身来演绎与食客间的感官互动,将视觉、味觉、嗅觉的层次再次提升,创造体验之极致。
03
烟火与腔调
亲近自然,是传统文化中对于诗意的最高理想。在这个场域内,四季流转的变化寄情于空间表达中,随时间流动、通透且瞬息万变。无形之中的感官得到拓展,更深度地品味食材的细微变化。
每一寸光影映照下的肌理材质,以更贴合当代审美的方式呈现。烟火滋味与精致腔调融合,映照着品牌现代与传统兼具的独特气质。动静之间,就餐体验的层次感被再次点亮,与朋畅饮畅谈,享飨食礼遇,感受鲜活生动的乐趣。
包厢营造私密且雅致的氛围,以满足不同顾客的用餐需求。在这个静谧的空间里,天光与室内柔光交织出明暗韵律,喧嚣的都市生活逐渐缓慢,偶得幽闲境,顺延了这场时空上的递进。
设计是文化的产物,亦是对空间的内核提炼。回归生活本质,去关心一餐饭的心境、旷达与自由,在精致私享中传递人文厚度与生活态度,既是设计着重探讨的核心所在,也是品牌的思考初衷。